شوطبختو لرمضان

السلام عليكم حبيباتي
اليوم جبتلكم فكرة
اتمنى تعجبكم
حبيت انوكل البنات يشاركوني
فيها وهي
انوكل يوممن ايام رمضان تدخلولهذا الموضوع اوبموضوع مستقل

وتقولولنا شوطبختومتل مابدكم بالصور او بالكتابة
واي عضوة عجبتها اكلة تطلب من العضوة انوتعطيها طريقة
التحضير اتمنى تعجبكم فكرتي
انتظر تفاعلكم
يلاااااا 

المقادير:
* 4 حبات بطاطا
* ملح
* نصف ملعقه فلفل اسود مطحون
* حبة زبده صغيره
* بقدونس مفروم
* جبنه حلوم أو تشيدر
* بيضه
* زيت
* بقسماط

الطريقة ..
نجيب اربع حباب بطاطس ونسلقهم ..

ثم نقشرهم ونحط عليهم ملعقه كبيره ملح ونص ملعقه فلفل اسود مطحون .. وحبة زبده صغيره او قطعه صغيره ونهرسهم ..
أذا انهرسو نضيف لهم ثلاث ملاعق بقدونس مفروم [ أختياري
بطاطس مقلية ومشوية نجيب جبنه حلوم او تشيدر

ونقطعها شرايح ونبدا نحشي البطاطس ..اذا خلصنا .. نجيب دقيق ونرش البطاطس فيه ..




نحمي الزيت . ونجيب بيضه مخفوقه مع ملح وفلفل اسود .. وبصحن ثاني بقسماط ..

نحط اصابع البطاطس بالدور في البيض ثم البقسماط ثم نقليها ..


وبعض الكميه انا حطيته بالفرن
نصب عليه شوي زيت زيتون .. وندخله الفرن ..



النهايه ..


هذا المقلي ..

المكوّنات:
* 8 قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ صغيرة الحجم
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
* 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
* 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

مكوّنات الصلصة:
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
* ½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من مسحوق اللايم المجفّف
* ½ ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون
* ½ ملعقة طعام من الدقيق العادي
* 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
* 2 أكواب أو 500 مل من الماء
* 4 حبات من الخوخ المجفّف٬ منزوعة النواة

طريقة التحضير:
* تُوضع صدور الدجاج في قدر كبيرة وتُغطى بكمية كافية من الماء.
* يُضاف إليها البصل، والكركم، ومكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.
* يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
* تُرفع قطع الدجاج من الماء، وتوضع جانباً لتجفّ ثم تُقلى برقة في قليل من الزيت من الجهتين حتى تكتسب لونا ذهبياً بنياً.
* توضع جانباً ويُحتفظ بها ساخنة.
* أثناء ذلك تُحضّر الصلصة: يُسخّن الزيت في قدر كبيرة، ويُطهى البصل لمدة 6 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً، وتُضاف إليه التوابل، والدقيق، ومعجون الطماطم.
* يُحرك المزيج باستمرار لمدة دقيقتين.
* يُضاف الماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.
* يُغلى المزيج ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
* تُضاف حبات الخوخ المجفّف وتُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

لتقديم الطبق:
* يوضع الدجاج في طبق للتقديم وتُسكب الصلصة بالملعقة فوق الدجاج ويُقدّم مع الأرز المطبوخ


وصحتين ..

الدجاج بالخوخ المجفف

احنا طبخنا اليوم

بطاط اوملات

وقراتن

وبوراك

وحريرة

وجاج

و جلبان وحوت صولا

نحنا اليوم لسا ما بدانا الطبخ

لما نبدا المسااء رح قلك

او صور شو طبخنا

اوكي حببتي يلاا

سلاااااااااام

خخخخخخخخخخ

طيعا حبي جهودة

يعني انا منشوفش ماما كي تطبخ بصح نعر نوعا ما

ام جلبان ترميه

تدير فيه طوماطيس جاج 6 مغارف زيت وملح والبيقة لا اعلم خخخخ

والحوت تقليع وتدير لصوص تع طماطم وتدره فيهم بالحشيش شوية


وبس وشكرا

اليومطبخنا شوربة
لي فول اوفو
بوراك
طجين زيتون
فواكه
سلاطة

برياني